¿Qué son los hidratos de carbono?

Los hidratos de carbono son macronutrientes que nuestro organismo utiliza principalmente para obtener energía, esto se debe a que proporcionan al cuerpo humano la glucosa, sustancia que sirve de combustible al momento de realizar cualquier actividad física de alta intensidad. La glucosa se almacena en los músculos en forma de glucógeno (fuente de energía), pero cuando se consumen carbohidratos en exceso se almacena en el tejido adiposo y en la grasa visceral.

Si bien los carbohidratos no son esenciales como fuente de energía, sí nos benefician de muchas formas. Existen dos momentos cruciales para consumir carbohidratos, en la mañana al despertar, pues sirve como una fuente de reposición de energía después de haber pasado muchas horas en reposo. El segundo momento es después de entrenar, cuando el cuerpo tiene en el mínimo su reserva de glucógeno y glucosa y es necesario una recarga de ambas sustancias para que los músculos puedan regenerarse correctamente después del esfuerzo.

Tipos de carbohidratos

Los carbohidratos podemos obtenerlos a través de la alimentación, sin embargo, es importante conocer los tipos que existen y preferir aquellos que ofrecen mayor cantidad de vitaminas y macronutrientes.

•         Carbohidratos simples: también son conocidos como los carbohidratos malos ya que cuando los consumimos se absorben de forma mucho más rápida en el organismo y suelen tener una importante carga calórica que se acumula en el tejido adiposo. La mayoría carece de una composición nutritiva, razón por la aportan poco o cero vitaminas. Un ejemplo de carbohidrato simple son la bollería, los pasteles, las tartas y cualquier otro alimento rico en azúcar refinada.
•         Carbohidratos complejos: se asimilan mucho más lento en el cuerpo, razón por la cual no generan una producción excesiva de insulina y permiten que se lleve a cabo el proceso de lipolisis en el que el cuerpo utiliza las grasas como fuente de energía durante el reposo o el ejercicio moderado. Es decir, son mucho más positivos que los simples, sin embargo, también es importante saber cuándo comerlos. Conseguir niveles normales de insulina y glucosa es posible a través del consumo de carbohidratos complejos como la batata, el pan integral, la avena y legumbres.  

¿Cuándo consumir los carbohidratos?

Estos son una excelente fuente de energía que permitirá que tu músculo tenga mayor reserva de glucógeno, lo cual se traduce en mayor energía durante y después del entrenamiento. Por esta razón muchas personas se preguntan cuándo es el mejor momento para comerlos, antes o después de entrenar.

Lo recomendable es ingerir una porción de batidos hidratos de carbono junto con una de proteína al menos 2 horas antes de ir a entrenar para tener en reserva ese glucógeno que actuará como combustible. El otro momento ideal es justo después de terminado el entrenamiento. Son muchos los suplementos de proteínas destinados especialmente para ser consumidos durante el postentrenamieto y que son ricos en carbohidratos para acelerar el proceso de recuperación muscular.

¿Por qué es importante no abusar de ellos? Porque su consumo excesivo hace que la glucosa se acumule en el tejido adiposo y termina causando aumento de peso. Por lo tanto, lo ideal es ingerir carbohidratos complejos en raciones normales y acompañados de proteína.

Si en cambio te inclinas por la compra de suplementos de carbohidratos para obtener un subidón de energía significativo antes del ejercicio y estimular el crecimiento de la masa muscular, lo ideal es no tomar dicho producto más de dos veces al día.

¿Qué carbohidratos comprar?

A la hora de comprar hidratos de carbono, existen muchas opciones la opción más novedosa es el suplemento llamado ciclo dextrin, pero lo ideal es que te asesores bien y estudies los ingredientes y efectos de estos suplementos, ya que la calidad del producto puede marcar la diferencia entre conseguir tus objetivos o no. Si tienes dudas o precisas mayor información lo correcto es que consultes con nuestro equipo de profesionales para que recibas una asesoría completa y gratuita y te hagas con la mejor alternativa para ti.